蝦叔叔+腰果妹組合包－misaufb2的部落格

我很愛吃零嘴,所以只要同事要團購零食,我幾乎一定會看到我的名字在團購名單上

最近同事請我吃一款~蝦叔叔+腰果妹組合包,我很喜歡它的口感和味道

剛好最近購物平台有促銷,比在實體通路還要便宜,我覺得買多一點屯貨

商品描述:

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蝦叔叔?大尾蝦酥?25gx10包/盒???

商品簡介：

低溫真空慢炸

不用剝殼，整尾直接吃

歡樂聚會，休閒時來上一包都超級對味!

產地：台灣?

規格：25gx10包/盒

成份：蝦、糖、鹽、油

保存期限：6個月

營養標示： (每一份量25公克±5?br>

熱量 128大卡

蛋白質 12.4公克

脂肪 8公克

飽和脂肪 3.6公克

反式脂肪 0公克

碳水化合物 1.3公克

鈉 255毫克

鈣 572.5毫克

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貼心提醒：??

開封後請冷藏並於七日內食用完畢。

內含脫氧劑請勿食用。

食用時請小心蝦頭刺殼。

幼兒請由家長陪同食用。

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【腰果妹】天然飽滿腰果?+腰果妹組合包

Story

為了瞭解腰果，蝦叔叔去了一趟越南產區，參訪腰果工廠，順便去了戰爭遺跡博物館，惡補一下學生時期沒讀好的歷史。

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腰果

腰果樹是一種高經濟作物，腰果的果實分為長得像蓮霧的”假果”，與掛在假果上，帶硬殼的”真果”。剝開硬殼的果仁有一層薄薄膜，有些人喜歡吃帶膜的腰果，但大多數人喜歡吃脫膜後白色飽滿的腰果仁。

腰果的”蓮霧部份”可以當水果吃，腰果採收季在每年2~3月，可惜蝦叔叔這趟越南行不在腰果產季，沒能吃到新鮮果肉。?

除了當水果吃之外，也可以做成果醬、蜜餞或釀成酒。?

另外，硬硬的外殼有毒，但可以做成工業用油。?

越南的腰果種植面積達310000公頃，出口量為世界最大，主要產地為南方省份，如同奈、巴地頭頓、平福。

腰果仁的處理

1.脫殼 / 2.脫膜 / 3.分級、汰選 / 4.包裝、運送

腰果採收後的第一個步驟為脫殼。

脫殼前先曬乾、烘烤，再用機器將殼震開，這個步驟要相當嚴謹，以避免有毒的殼油汙染果仁與傷害工作人員，分離的外殼會由鋼管自動集中在一起，送去加工。

脫殼後將果仁放在架子上烘乾，使果仁的膜變脆，方便機器脫膜，並在第一次脫膜後，透過有偵測功能的機器，挑出脫膜不完整的果仁進行人工二次脫模。?

分級的部份則以人工進行：

一般依顏色分為W（白色）與S（偏黃），再以形狀分為W（整粒）、B或P（碎粒）。?

果仁大小一般分為一磅240顆、320顆與450顆，少部份產量大的廠商有販售一磅180顆的特大腰果仁。

腰果妹使用的是WW240規格，顆顆圓潤飽滿，包裝則是採用真空包裝，方形的配置利於貨櫃的填裝。
【腰果妹】天然飽滿腰果50g*8包/盒X1組+蝦叔叔25gx10包/盒
產地:台灣
成分:腰果、糖、鹽、棕櫚油

淨重：50g +-10??
賣場入數：50g*8包/盒
每份營養成份:熱量314大卡、蛋白質9.8公克、脂肪24.1公克、飽和脂肪5.4公克、碳水化合物14.4公克、糖3公克、鈉131毫克